Care sunt avantajele fasolelor uscate?
Depozitarea proteinelor fasole uscată leguminoasele sunt cele mai populare și mai utile. Iarna, întărește imunitatea organismului la multe boli cu conținutul său de proteine, minerale și vitamine.
Fasolea uscată Există multe avantaje. Este recomandat să fie consumat în timpul sarcinii, deoarece conține un conținut bogat de acid folic și fier care este eficient în dezvoltarea oaselor la sugari și copii. Conținutul de proteine, minarel și vitamine și întărește sistemul imunitar împotriva multor boli ale boabelor uscate poate fi găsit cu ușurință pe piață.
- Prevenirea cancerului: Fasolea uscată este un puternic antioxidant conform cercetărilor și astfel protejează celulele sistemului digestiv de substanțele cancerigene. Boabele albe ne protejează și împotriva cancerului prin reducerea efectului radicalilor liberi în organism. Consumul de fasole uscată creează un organism extrem de rezistent, în special împotriva cancerului gastric și de prostată și reduce incidența acestor două tipuri de cancer. Conform studiilor efectuate cu acestea, se susține că consumul de fasole reduce riscul de deces și crește speranța de viață.
-
Menține sănătatea sistemului digestiv
Cantitatea de fibre dietetice conținute în grame 100 de fasole uscată oferă mai mult decât nevoile noastre zilnice. Fasole coapte cu conținut ridicat de fibre dietetice; Crește volumul scaunului și mișcările intestinale și îndepărtează reziduurile formate în intestin din corpul nostru. Odată cu creșterea mișcărilor intestinale; Se știe că reduce riscul de constipație, sindromul de colon iritabil (boală intestinală sensibilă), cancer de colon și rect.
- ASIGURĂ CERCETAREAMineralul de zinc are o funcție importantă în organele de creștere și dezvoltare ale copiilor și, de asemenea, în țesuturile dentare și osoase.
-
Conținut de antioxidanți disponibil
După descompunerea celulelor din corpul nostru, moleculele care joacă un rol major în modificările celulelor se numesc radicali liberi; radicalii liberi sunt una dintre cauzele majore ale stresului oxidativ care determină direct sau indirect tipuri de cancer, boli cardiovasculare și boli neurologice. Fasolea uscată învinge această situație cu proprietățile sale antioxidante.
- Îmbunătățește funcțiile creierului: Datorită vitaminei K pe care o conține, fasolea, care afectează creierul și sistemul nervos într-o mare măsură, îndeplinește tiamina de care au nevoie pentru a îndeplini funcțiile celulelor creierului. Cu toate acestea, fasolea uscată îndeplinește sfingo-lipidele necesare formării tecii de mielină datorită conținutului său bogat, datorită vitaminei K pe care o conține și, pe lângă acestea, este foarte atrăgătoare în protecția sănătății creierului și a nervilor cu conținutul său de vitamina B1, care este vital pentru sănătatea minții și a creierului și împotriva bolii alzheimer. protejează.
-
Reglează zahărul din sânge
Fasolea dietetică bogată în fibre se numără printre alimentele bogate în metabolismul carbohidraților, datorită reducerii absorbției glucozei și, prin urmare, menține nivelul de zahăr în echilibrul sanguin. Carbohidrații din diferiți nutrienți nu se transformă în zahăr în sânge în același ritm; Clasificarea alimentelor care conțin carbohidrați în funcție de ratele de zahăr din sânge se numește indice glicemic. Indicii glicemici ai alimentelor variază între 0 și 100, fasolele uscate (35), care sunt printre alimentele cu un indice glicemic scăzut, stabilizează zahărul din sânge și nu produc modificări mari ale nivelului de zahăr din sânge.
- Migrenă Venit bun: Detoxifiază cu sulfit, fasolea bogată în molibden, care este bună pentru probleme precum durerile de cap, este vitală și pentru persoanele cu alergii la sulfit. Experții susțin că fasolea cu conținut de niacină în structura lor este bună pentru problemele de migrenă.
-
Oferă pierderea în greutate
Datorită conținutului ridicat de fibre, fasolea uscată dă o senzație de saturație și împiedică consumul în afara nevoilor tale. Când se consumă alimente cu un indice glicemic ridicat, glicemia crește și insulina determină o parte din zahărul din sânge să fie depozitat în organism sub formă de grăsime; cu toate acestea, alimentele cu un indice glicemic scăzut, precum fasolele uscate, au efect opus.
- Util pentru sistemul digestiv: Fasolea crește mișcarea sistemului digestiv și este bogată în fibre insolubile, deoarece vaccinul este bogat în conținut pentru a sprijini exportul de reziduuri. Această caracteristică ajută la fermentarea fibrelor dietetice în intestinul gros, dar crește și numărul de bacterii benefice găsite în tractul digestiv. Fasolea uscată nu se limitează la acestea, ci reduce riscul de cancer de colon. Previne bolile sindromului intestinal.
-
Memorie necesară
Fasolea uscată conține un nivel bun de tiamină, care joacă un rol important în reacțiile enzimatice necesare pentru producerea de energie, precum și în funcțiile cognitive și funcția creierului. Acetilcolina este un stimulent important necesar pentru păstrarea memoriei. Studiile au arătat că deficitul de acetilcolină contribuie la boala Alzheimer și la funcția mentală sau senilitatea legată de vârstă. Tiamina joacă un rol important în sinteza acetilcolinei și, prin urmare, în îmbunătățirea memoriei și a funcției creierului.
- Sprijină sănătatea inimii: Fasolea Haricot este benefică pentru sănătatea inimii datorită conținutului de folat, acid folic și magneziu și poate reduce, de asemenea, riscul de boli inflamatorii, degenerative și cardiovasculare, datorită conținutului său bogat de vitamine, minerale și componente.
-
Bogat în cupru și mangan
Fasolea uscată este o sursă de cupru și mangan, care sunt cofactorii unei importante enzime oxidative cunoscute sub numele de superoxid dismutază. Această enzimă luptă împotriva radicalilor liberi produși în corpul dumneavoastră și protejează împotriva stresului oxidativ și a daunelor. Cupru; Este un alt mineral care joacă un rol important în stimularea activității unei enzime numite lizil oxidază, care leagă elastina și colagenul, care asigură structura și flexibilitatea oaselor, articulațiilor și vaselor de sânge. Cuprul este, de asemenea, necesar pentru sinteza hemoglobinei și pentru utilizarea corectă a fierului de către celulele roșii din sânge.
- Intărește oasele: Mangeneza și calciul sunt factori importanți pentru dezvoltarea osoasă și datorită manganului și calciului din structura sa, fasolea uscată este benefică împotriva bolilor precum protecția sănătății osoase și resorbția osoasă. În plus, datorită proteinelor, B6 și mineralelor pe care le conține, contribuie la dezvoltarea copiilor, ajutând la creșterea țesuturilor. Pe lângă acestea, protejează sănătatea unghiilor cu mineralele pe care le conține. Inclusiv acestea, previne boala artritei reumatoide datorită conținutului său de cupru.
-
Previne defectele de nastere
Deficitul de acid folic cauzează defecte ale tubului neural (defecte ale coloanei vertebrale, ale creierului sau ale măduvei spinării) la copii. S-a constatat că fasolea uscată conține niveluri ridicate de acid folic, ceea ce ajută individul gravid să aibă o naștere sănătoasă, precum și să prevină apariția defectelor congenitale.
- Previne colesterolul rău: Fasolea ajută la inhibarea nivelului de colesterol din ficat cu unele dintre ingredientele pe care le conține și contribuie la reducerea colesterolului rău prin crearea de acizi grași care echilibrează nivelul rebelilor.
- Păstrează sănătatea pielii: Conținutul său de aminoacizi, gluconeogeneză, acizi grași, lipide susține protejarea metabolismului sintezei hemoglobinei și astfel dezvăluie beneficiile sale pentru îngrijirea sănătoasă a pielii. Susține îndepărtarea acneei. În plus, faptul că conține o mulțime de zinc este, de asemenea, benefic pentru sănătatea ochilor și previne astfel bolile oculare. Nu se limitează la acestea și întărește foliculii de păr cu fierul, cuprul, magneziul pe care îl conține.
Valorile nutritive ale boabelor: câte calorii?
component | unitate | medie | Minim | Maximin |
---|---|---|---|---|
energie | kcal | 281 | 281 | 281 |
energie | kJ | 1176 | 1176 | 1176 |
Su | g | 11,13 | 11,13 | 11,13 |
cenușă | g | 4,18 | 4,18 | 4,18 |
Proteină | g | 21,75 | 21,75 | 21,75 |
azot | g | 3,48 | 3,48 | 3,48 |
Ulei, total | g | 1,35 | 1,35 | 1,35 |
carbohidrați | g | 29,42 | 29,42 | 29,42 |
Fibre, dieta totală | g | 32,17 | 32,17 | 32,17 |
amidon | g | 21,64 | 21,64 | 21,64 |
zaharoză | g | 2,89 | 2,89 | 2,89 |
glucoză | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
fructoză | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
lactoză | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
maltoză | g | 0,66 | 0,66 | 0,66 |
sare | mg | 40 | 40 | 40 |
Fier, Fe | mg | 4,71 | 4,71 | 4,71 |
Fosfor, P | mg | 367 | 367 | 367 |
Calciu, Ca | mg | 141 | 141 | 141 |
Magneziu, Mg | mg | 150 | 150 | 150 |
Potasiu, K | mg | 927 | 927 | 927 |
Sodiu, Na | mg | 16 | 16 | 16 |
Zinc, Zn | mg | 2,51 | 2,51 | 2,51 |
Seleniu, Se | pg | 6,6 | 6,6 | 6,6 |
tiamină | mg | 0,796 | 0,796 | 0,796 |
Riboflavina | mg | 0,181 | 0,181 | 0,181 |
Echivalenți cu niacină, total | NE | 7,108 | 7,108 | 7,108 |
niacina | mg | 4,141 | 4,141 | 4,141 |
Vitamina B-6, total | mg | 0,467 | 0,467 | 0,467 |
Vitamina E | a-TE | 0,38 | 0,38 | 0,38 |
Vitamina E, UI | IU | 0,57 | 0,57 | 0,57 |
Alfa-tocoferol | mg | 0,38 | 0,38 | 0,38 |
triptofan | mg | 178 | 178 | 178 |
treonină | mg | 747 | 747 | 747 |
izoleucina | mg | 975 | 975 | 975 |
leucină | mg | 1575 | 1575 | 1575 |
lizină | mg | 2624 | 2624 | 2624 |
metionină | mg | 368 | 368 | 368 |
cistină | mg | 288 | 288 | 288 |
fenilalanină | mg | 1149 | 1149 | 1149 |
tirozina | mg | 719 | 719 | 719 |
Valin | mg | 1029 | 1029 | 1029 |
arginină | mg | 995 | 995 | 995 |
histidina | mg | 676 | 676 | 676 |
alanină | mg | 799 | 799 | 799 |
Acidul aspartic | mg | 1027 | 1027 | 1027 |
Acidul glutamic | mg | 2784 | 2784 | 2784 |
glicină | mg | 950 | 950 | 950 |
prolină | mg | 848 | 848 | 848 |
Serin | mg | 1034 | 1034 | 1034 |
* Nu nancyts la de PixabayÎncărcat la